Na fúria por emagrecer a gente acaba fazendo coisas mirabolantes como: dieta da lua, da sopa, do mediterrâneo, dos pontos, etc etc e põem etc nisso! Mas a verdade é que mudando alguns hábitos ruins podemos ter bons resultados (estou tentando falar isso pra mim mesma..rs).
Hoje dando a minha lidinha corriqueira sobre o que ta rolando no mundo (se atualizar é importante, fika a dica), vi esta reportagem sobre uma descoberta (óbvia) dos cientistas de uma Universidade na Grécia. A fonte é do portal Uol, coluna O que eu tenho:
“Comer rapidamente pode inibir hormônios da saciedade, e induzir a comer em excesso, diz um estudo publicado no periódico científico The Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM). Diversos estudos já demonstraram como esses hormônios secretados pelo cérebro indicam o momento de finalizar uma refeição, mas até agora não havia estudos que focassem o ritmo alimentar das pessoas.
“A maioria de nós já ouviu falar que comer rápido leva ao consumo alimentar excessivo e à obesidade e agora essa pesquisa demonstrou cientificamente essa ideia”, afirma Alexander Kokkinos, pesquisador da Universidade de Kapodistrian, na Grécia. “Nosso estudo mostra claramente que a velocidade com que se come impacta na capacidade cerebral de liberar esses hormônios que fazem com que as pessoas finalizem uma refeição.”
No estudo os pesquisadores observaram que pessoas que levavam quase meia hora para fazer uma refeição mostravam uma dose muito mais alta de concentração de hormônios de saciedade – e portanto se sentiam mais “cheias” – do que pessoas que comiam mais rapidamente.
“Nossas descobertas trazem mais informações para entender como o consumo exagerado de alimentos, causado por uma vida corrida por conta do ritimo de trabalho diário pode levar à obesidade. O conhecimento popular que alerta que ‘engolir’ a comida sem mastigar direito pode realmente ter uma explicação fisiológica”, diz Kokkinos.
Diminuir o ritmo das refeições, mastigando mais cada porção e aumentar o tempo para sair da mesa pode levar a um menor consumo alimentar e ajudar a controlar a quantidade de calorias ingeridas, auxiliando no controle do peso e evitando a obesidade a longo prazo.”
Então, é deixar um tempo maior para as refeições! Nada de comer em frente ao computador lendo esta matéria…rs!
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Comments ( 1 Comment )
Com certeza são ótimas dicas para mudança de hábito. almoçar todo dia na rua, no intervalo do trabalho é muito viciante e estressante, uma correria louca, que prejudica bastante o ato de almoçar, muito tumulto, fila, falta de opção, pressa de querer e precisar voltar logo.
Eu mesmo exercito um pouco isso, mastigo várias vezes, de vagar, mas anos trabalhando foram prejudicando… é péssimo isso.
Mas fica aí a dica. É muito bom, e saudável mesmo. Não pela questão de emagrecer, mas pra tudo, pela consciência e saúde mesmo, bem estar.
=)
Rogério Marçal added these pithy words on
fev 02 10 at
17:57
